聽朋友介紹這家鹽水碳烤雞蛋糕,少說已經超過10年,但一直沒機會嚐到,不是已經賣完了,就是非營業時間,而且也不常來到鹽水,今天剛好去柳營辦事情,就想順便到處走走,就繞過來碰碰運氣。
Google Map上的點找不到,我們繞了兩次以為關門,或是自己沒注意,正打算放棄往下個目的地時,突然看到路邊有攤雞蛋糕,感覺有點像就下來看看,果然是碳烤雞蛋糕,不過不是阿公,是個年輕小夥子,猜測是阿公的孫子吧!!聽說阿公偶爾還是會出來烤雞蛋糕。
這天到的時候人不多,不過因為都是現做的,所以還是需要等待一下,不過稍微地等待是值得的。
老闆用碗公從大麵糊桶舀出,再倒入模具裡烤,烤好後會先倒到前面網子稍微放涼,這樣皮會脆脆的。
烤好的雞蛋糕,稍微放涼後,皮會更脆口。
雞蛋糕上一面是慢活,另一面是知足。
店家:鹽水碳烤雞蛋糕
地址:台南市鹽水區中正路110號附近
(對面是柯牙科診所,附近路口是志明旅社)
營業時間:8:30 - 11:30 (周一公休)
14:30 - 17:00 (周六、周日)
文章標籤
全站熱搜
留言列表